Непростой рецепт курицы в кисло -сладкома соусе по- китайсков китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийКуринное филе 500 гБолгарский перец 1 штМорковка 1 шт.Лук 1 шт.Молодая кукуруза 150 грТертый чеснок и имбирь по 1 ч. лДля маринада:Белок яйца 1Соевый соус 3 ст. лКукурузный крахмал 1 ст. лвода 1 \\4 стаканаДля соуса:Соевый соус, белое вино, темный сахар по 3 ст. лРыбный соус, томатная паста по 1 ст. лКрахмал разведенный водой 1 ст. лПошаговое приготовлениемясо нарезаем полосками и замачиваем в маринаде 30-40 мин. (см. фото)Овощи нарезаем примерно как на фото.Накаляем масло в воке до легкого дымка и закладываем курицу.Обжариваем помешивая 3-4 мин до изменения цвета мяса и откладываемего в сторону.Закладываем имбирь с чесноком а затем овощи. Проделываем ту же процедуру. Овощи должны остаться полутвердыми, хрустящими.возвращаем наше мясо к овощям еще на 2-3 мин.Смешиваем все ингредиенты для соуса и заливаем в вок.Тушим 1-2 мин. до загустения соуса.Подаем с белым рисомЗа основу мною было взято популярное китайское блюдо Кисло-сладкая свинина. Только ее я заменил курицей, а ананас кукурузой. Технология осталась без изменений. Приятного аппетита!
