Альпийский суп

  1. Twxqoiz

    Twxqoiz Порошкова Люда

    Регистрация:
    15 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сызрань

    Непростой рецепт альпийского супа швейцарской кухни. Пошаговый рецепт швейцарской кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 61 килокалорий.


    Альпийский суп
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 20
    • Количество калории: 61 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Швейцарская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • 100 гр копченой грудинки
    • 1 ст. л. масла
    • 1 морковка
    • 2 зеленых стебля сельдерея
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 кортофелины
    • 1 лавровый лист
    • 100 мл сливок (33-35%)
    • 1 яичный желток
    • 800 мл овощного бульона
    • соль, молотый перец

    Пошаговое приготовление

    1. В суповую кастрюлю налить немного масла. Положить порезанную грудинку, легко обжарить.
    2. Овощи порезать (кроме кортошки), добавить к грудике и немного потушить, залить бульоном. Варить 5 минут. Добавить порезаную картошку, соль, лавровый лист и варить, пока готова кортошка.
    3. Сливки размешивают с желтком.
    4. Под супом сделать самый маленький огонь, тонкой струйкой добавить эту смесь в суп постоянно помешивая. Когда все влито, тут же выключают огонь.
    5. Попробовать на соль, добавить свежемолотый перец.


     
    wxaeey нравится это.
  2. Elieaquou

    Elieaquou Муращенко Алиса

    Регистрация:
    7 июн 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ижевск

    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  3. Таша_К

    Таша_К Таша

    Регистрация:
    29 апр 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  4. Voedeje

    Voedeje Прудченко Женя

    Регистрация:
    29 янв 2017
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уссурийск

    Я с дочкой делаем альпийский суп. Довольно вкусно выходит :)
     
    Zphaoay нравится это.