Несложный рецепт перцев поблано, фаршированные фасолью, под сырной корочкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 476 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 476 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКонсервированные помидоры 800 гПерец халапеньо 1 штукаРепчатый лук 2 головкиЧеснок 3 зубчикаКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуЧерная консервированная фасоль 500 гКукурузная крупа ½ стаканаПерец чили поблано 4 штукиСыр пепер джек 1 стаканМолотый кумин (зира) 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеОчистите перец халапеньо от семян и белых прожилок. Измельчите. Очистите и мелко нарежьте лук. Очистите зубчики чеснока — 1 зубчик измельчите, а 2 оставьте целыми. Фасоль промойте и просушите. Сыр натрите на крупной терке. Перцы поблано (крупные) разрежьте вдоль пополам и удалите семена и белые прожилки.Разогрейте духовку до 220 градусов.В блендере смешайте помидоры с соком, перец халапеньо, половину лука и 2 целых зубчика чеснока. Взбейте до однородной массы. Посолите и вылейте в прямоугольную форму.В миске смешайте фасоль, кукурузную крупу, 0,5 стакана сыра, оставшийся лук, измельченный зубчик чеснока, кумин и 3/3, стакана воды. Посолите и поперчите.Разложите начинку по половинкам перцев и выложите в соус. Посыпьте оставшимся сыром и закройте фольгой.Отправьте в духовку до мягкости перцев, примерно на 45 минут. Затем снимите фольгу и дайте соусу загустеть и сыру подрумяниться еще 10–15 минут. Охладите 10 минут и подавайте.
сегодня первый раз готовила перцы поблано, фаршированные фасолью, под сырной корочкой. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
