Простой рецепт уйгурских чебуреков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 100 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 100 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийДля теста:мука 300 грмолокодрожжисоль чуть - чутьДля начинки:фарш 200 грлук 1 шт.перец черный молотыйПошаговое приготовлениеТочного названия рецепта не знаю: толи Дюн - Дюн, толи Джун - Джун, но очень похоже на чебуреки, только приготовление оригинальное.Муку смешать с молоком, тесто должно быть эластичным.Мелко порезать лук, добавить в фарш, поперчить, посолить.Затем тест поделить на шарики таким образом, чтобы при раскатывании из них получились круги диаметром со дно Вашей сковороды и толщиной полсантиметра.На каждый круг положить фарш, «размазать» его по всей поверхности теста и отправить на прогретую сковороду. Жарить этот «блин» только со стороны теста и до тех пор, пока не пропариться фарш, он буквально должен закипеть.После того, как приготовите все «блины», нужно их стопкой отправить опять в сковороду, накрыть крышкой, держать их 5-10 мин. Правда последний Дюн - Дюн подгорит, но без этого они будут жесткими.Потом скрутить их в трубочки и подавать к столу горячими.
