Простой рецепт кетчупа томатно - фруктового домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийПомидоры свежие - 500 гр.Яблоко большое зелёное кислое - 1 шт. 150 гр.Груша твёрдая 1 шт. 100 гр.Уксус винный белый - 50 мл.Сахар - 50 гр.Вода - 50 мл.Соль, перец молотый, перец молотый острый - по вкусу.Паста томатная концентрат - 1 ст. ложка.Листик свежего базилика.Пошаговое приготовлениеПомидоры порезать кусочками, сложить в кастрюлю.Яблоко и грушу также порезать, кожуру не срезать, и добавить к помидорам.Влить воду, уксус.Добавить сахар, соль, смесь перцев.Варить 1 час.Измельчить блендером до консистенции соуса.Добавить томатный концентрат и варить ещё 30 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.Ароматизировать свежим базиликом.Приятного аппетита от Нонны Пины!Необыкновенно вкусный и нежный соус!Прекрасное дополнение к мясным блюдам. Добавление яблока и груши улучшает вкус и служит природным загустителем за счёт пектина, который содержится во фруктах. Сохраняется в холодильнике несколько дней. Можно заготовить на зиму. Угощайтесь, надеюсь вам понравится.
