Простой рецепт утки с квашеной капустой и черносливом, запеченная в пиве домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 50 минут. Содержит всего 330 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 час 50 минутКоличество калории: 330 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийУтка 2 кгЧернослив 100 гКвашеная капуста 500 гСливочное масло 1 столовая ложкаПиво 200 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеЧернослив вымыть, залить кипятком на 10 минут и откинуть на дуршлаг.Квашеную капусту тщательно отжать и нарезать. Обжарить капусту в сливочном масле в течение 3 минут.Перемешать капусту с половиной чернослива.Подготовленную утку натереть солью и перцем. Положить утку грудкой вниз на нижнее блюдо пароварки и готовить по 15 минут с каждой стороны.Достать утку и слить выделившийся утиный жир.Нафаршировать утку капустой с черносливом, разрез скрепить деревянной зубочисткой, ножки связать бечевкой.Поместить утку в глубокую форму для выпечки и залить пивом.Запекать утку в духовке при температуре 170 градусов около 1,5 часов.
как вкусно! Я полюбила утку с квашеной капустой и черносливом, запеченная в пиве с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
