Кабачки маринованные на зиму по-болгарски

Кабачки маринованные на зиму по-болгарски - очень вкусная заготовка, которая готовится совершенно просто. Закрываю кабачки по этому рецепту уже 3-й год - всем очень нравятся! Попробуйте, обязательно! Расчет продуктов на 1 литровую банку кабачков, можно закрывать сразу 2 баночки, увеличив кол-во кабачков вдвое, так как маринада хватает.

Несложный рецепт кабачков маринованных на зиму по-болгарски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Кабачки — 750 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Укроп зонтики — 1 шт
• Острый перец — 1/1, шт
• Перец сладкий болгарский — 1 шт
• Вода — 1 л
• Соль крупная — 1,5 ст. л.
• Сахар — 0,5 стак.
• Уксус 9% — 120 мл
• Лист лавровый — 3 шт
• Перец душистый горошком — 5-6 шт

Пошаговое приготовление

1. Кабачки хорошо вымыть и порезать кружками, толщиной около 1 см.
2. Очистить чеснок, перец болгарский и острый порезать, приготовить зонтики укропа.
3. Воду довести до кипения, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец душистый горошком. Маринаду дать покипеть 3-4 минуты, после чего влить уксус.
4. Банки с крышками простерилизовать. На дно каждой баночки поместить по зонтику укропа, чеснок, перец острый, предварительно окунув их в маринад.
5. Кружки кабачков поместить в кипящий маринад вместе со сладким перцем. Варить кабачки от момента закипания маринада, на небольшом огне 10 минут под прикрытой крышкой.
6. Сразу заполнить банки отваренными кабачками вместе с перцем и залить маринадом, в котором они варились.
7. Банки закатать, перевернуть и поставить под «шубу» до полного остывания. Кабачки получаются очень вкусными, хрустящими. Приятного аппетита!

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению кабачков маринованных на зиму по-болгарски получилась

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кабачков маринованных на зиму по-болгарски ещё не пробовала

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить кабачки маринованные на зиму по-болгарски

 

Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.

 

Надо попробовать