Подскажу прекрасный рецепт приготовления соте из баклажанов на зиму, - ведь по сути все овощные закуски можно хранить всю зиму, балуя и себя и родных вкусными дополнениями и к гарнирам, и к мясу! Такой простой рецепт соте из баклажанов на зиму мне лично импонирует тем, что в процессе готовки почти не используется лишних жиров или вредных добавок. Очень здоровая еда, поэтому и готовим мы ее здоровым образом, - в мультиварке, которая готовит овощи потрясающе нежными и сочными. А потом такое вкусное и нежное соте мы точно так же здоровым образом стерилизуем для хранения, но не добавляем уксуса. Так что могу сказать точно, - перед вами классический рецепт соте из баклажанов на зиму, который и вкусный, и полезный. Попробуйте!Количество порций: 5-7Простой рецепт соте из баклажанов на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 23 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 23 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийБаклажаны — 2 КилограммаПерец болгарский — 6 ШтукМорковь — 6 ШтукПомидоры — 1 КилограммПерец острый — 1 ШтукаЛук — 2 ШтукиСахар — 1/1, СтаканаСоль — 2 Ст. ложкиМасло подсолнечное — 100 МиллилитровПошаговое приготовлениеХорошо моем и чистим все овощи. Нарезаем мелкими кубиками или тоненькими кружочками.В режиме «выпечка» на растительном масле обжариваем лук.Как чуток подрумянится, - докладываем острый перец, болгарский перец, и морковку.Наверх помещаем баклажаны и немного их засаливаем.Наверх - помидоры. В режиме «Тушение» устанавливаем полтора часа.Раскладываем в стерильные банки сахар и соль, в каждую поровну, а затем - готовое соте. Закручиваем стерильными крышками, переворачиваем, и держим в одеяле до остывания.
