Очень простой рецепт гуляша из говяжьего сердца или вымени русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 163 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 163 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийНа 500 г говяжьего сердца или вымени — по 1 ст. ложке муки, масла и томата - пюре1 головка репчатого лукаПошаговое приготовлениеСердце или вымя обмыть, нарезать кубиками весом 30—40 г и снова обмыть, посыпать перцем, солью и обжарить на сковороде с разогретым маслом и мелко нарезанным луком. После этого обсыпать мукой и жарить еще несколько минут. Обжаренные кусочки сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы покрыть мясо, положить томат - пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 2—2, 5 ч.На гарнир подать жареный или отварной картофель.
