Джем Чернослив&Шоколад

Простой рецепт джема Чернослива&Шоколада домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• 250 гр вяленого чернослива( я брала обычный, не подкопченный)
• 50 гр коричневого сахара
• 100 гр черного горького шоколада
• 50 мл воды
• щепотка чили
• небольшой сотейник с толстым дном.

Пошаговое приготовление

1. Чернослив залить кипятком на 15 минут.
2. Отжать, измельчить погружным блендером. Я измельчала не очень мелко - хотелось «фактурного» вкуса.
3. Выложить массу в сотейник, добавить воду и сахар и начать прогревать не небольшом огне, постоянно помешивая.
4. Как только масса хорошо нагреется - добавить шоколад, поломанный на кусочки. И мешать.
5. Как только масса станет однородной - добавить щепотку чили и выложить в стерилизованную сухую банку. А можно сразу по креманкам - все равно через 15 минут банка становится пустой.

Первоначальный рецепт был из обычных слив, но я была твердо уверена, что если возьму вяленный чернослив - будет вкуснее. И не ошиблась. С чаем, с кофе, с грецким орехом, с тостом, как прослойка для тортов - вкусно до безобразия... На фото - ассоциация, которую вызвал у меня этот джем...

 

Мы тоже недавно первый раз делали джема чернослива&шоколада. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Вкуснятина, обожаю джема чернослива&шоколада
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, s_masha