Простой рецепт кхира (Сладкого рисового пудинга) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 35 минут. Содержит всего 358 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 35 минутКоличество калории: 358 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийРис 6 столовых ложекСливочное масло 30 гИмеретинский шафран ½ чайной ложкиКардамон ½ чайной ложкиМолоко 6 стакановСахар 6 столовых ложекМиндаль 35 гФисташки 35 гПошаговое приготовлениеРис промыть под проточной водой, пока вода не станет полностью прозрачной.Масло разогреть в сковороде и всыпать в него рис, шафран и молотый кардамон. Обжарить, помешивая, около 2 минут. Добавить молоко и варить, помешивая, пока количество молока не уменьшается в два раза, а рис не станет мягким, около 1 часа и 20 минут. Добавить сахар, измельченный миндаль и половину измельченных фисташек. Готовить, пока сахар не растворится.Переложить в сервировочную посуду, украсить фисташками и подать на стол.