Кхир (Сладкий рисовый пудинг)

Простой рецепт кхира (Сладкого рисового пудинга) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 35 минут. Содержит всего 358 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 час 35 минут
• Количество калории: 358 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Рис 6 столовых ложек
• Сливочное масло 30 г
• Имеретинский шафран ½ чайной ложки
• Кардамон ½ чайной ложки
• Молоко 6 стаканов
• Сахар 6 столовых ложек
• Миндаль 35 г
• Фисташки 35 г

Пошаговое приготовление

1. Рис промыть под проточной водой, пока вода не станет полностью прозрачной.
2. Масло разогреть в сковороде и всыпать в него рис, шафран и молотый кардамон. Обжарить, помешивая, около 2 минут. Добавить молоко и варить, помешивая, пока количество молока не уменьшается в два раза, а рис не станет мягким, около 1 часа и 20 минут. Добавить сахар, измельченный миндаль и половину измельченных фисташек. Готовить, пока сахар не растворится.
3. Переложить в сервировочную посуду, украсить фисташками и подать на стол.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант кхира (сладкого рисового пудинга)

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

evgeniyaa, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!