Непростой рецепт ажур-тужура блины с инжир ( возможно ВАРИАНТ...) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлиныИнгредиенты на шесть порцийДля теста:0,5 литра теплого молока4 яйца4 стол. ложки сахара4 стол. ложки картоф. крахмала1 стол. ложка растит. маслащепотка соливанильный сахарНачинка:8 стол. ложек корич. сахара2 яблока4 шт. инжиранемного свеж. натертого имбиряйогурт натуральный ( по желанию)Пошаговое приготовлениеКак всегда: рецептов блинов очень много. Но сегодня решила испечь такие.Смешала аккуратно все ингредиенты ( но мне пришлось делать все в двойном размере - дома много тракладитов, проглотов и спиногрызов - вестик Купер тоже любит блины).Тесто получилось жидковатым ( мне так показалось, поэтому добавила 2 небольших нгорсти муки)Сковороду накалила сильно. И стала выпекать блинчики. Они получаются достаточно тонкими и ажурными. Самое главное при выпечки блинов из теста с крахмалом - постоянно тесто перемешивать, так как крахмал оседает).Пекутся блинчики очень быстро. Такие ажурно - тужурные, эластичные и пластичные. А у меня при этом стопочка готовых почему ни когда не увеличивается, она почему - то имеет такую функцию: перемена высоты от количества тусующихся на кухне.Начинку готовила так : сахар на свовороде до состояния карамели, туда добавила очищенные и порезанные яблоки, перемешала очень тщательно и нежно. Туда же добавила мякоть инжира. И опять все перемешала нежно. А уж под под завязку немного свеженатертого имбиря, только чуть - чуть, непереборщить.На тарелку для каждого едока по 3 блинчика, начинки по столовой ложке. А для себя - любимой - добавила еще и натурального йогурта. Приятного аппетита!!!СИЛЬНОГАЗИРОВАННЫЕ БЛИНЫ. ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ. По нему готовлю блины постоянно и очень часто. Советую всем попробовать приготовить по этому рецепту. Все ингредиенты по количеству исходного продукта. У меня такое количество: 1 кг муки; 1 яйцо, щепотка соли, сахар ( в зависимости для чего применены будут блины) от 2 х до 4 х стол. ложек сахара. Кипятим воду в чайнике, наливаем ее отдельно в кастрюлю. (А за 2-3 часа до этого в морозильную камеру помещаем 1,5 л. бутылку СИЛЬНОГАЗИРОВАННОЙ минеральной воды. ) И вот в крутой кипяток выливаем минералку( пениться будет очень сильно). И тут же этой пенистой водой заливаем муку и вымешиваем тесто. Густоту сами определяйте. Если тестол кажется густым, то добавляйте только минералку. Очень вкусные блины. Пробуйте.Не стала утруждать фото с приготовлением теста, и фото процесса выпекания - не когда было : блинчики выпекаются очень быстро. А вот начинка всех порадовала: инжир и имбирь сделали своё дело. А йогурт успокоил сладость теста и начинки.
