Бобовое ассорти с бараниной

Простой рецепт бобового ассорти с бараниной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 42 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 42 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Баранина (задняя часть ноги) - 1 кг.,
• Бобовая смесь (фасоль белая, красная, черная, цветная, нухут, чечевица зелёная) - 2,5 стакана
• Лук репчатый - 2 шт.,
• Петрушка пучок,
• Соль,
• Перец черный молотый,
• Масло растительное - 3-4 ст. л.,
• Вода кипяченная.

Пошаговое приготовление

1. Предварительно, за три часа до готовки, замочить бобовую смесь холодной водой.
2. На разогретом растительном масле обжарить мясо, нарезанное кусочками. Обжаривать 10-15 минут. Посолить, поперчить.
3. Добавить нарезанный полукольцами репчатый лук. Тушить всё вместе 15-20 минут.
4. Добавить фасоль, залить всё горячей кипяченной водой, воды столько, чтобы фасоль прикрывала на 1 см, попробовать на соль и перец, если мало - досолите. И оставить тушить на 1 час. Переодически, если выкипает вода, постоянно её подливать, чтобы фасоль была «прикрыта».
5. Нарезать петрушку, добавить к мясу, и тушить ещё полчаса, до готовности.
6. Всё! Подаём со свеженарезанной петрушкой. Приятного аппетита!!!

Купила я как-то готовую бобовую смесь, уж очень она мне понравилась, яркая такая, красивая... . Приготовила по рецепту, данному на пачке, там была куриная грудка с фасолью, тоже понравилась... И вот теперь, с тех, я сама смешиваю дома все бобовые, и вкусно получается, и красиво, и приятно готовить... В этот раз приготовила баранину с фасолью, очень вкусно и сытно нам было... Все просили добавки

 

Когда в первый раз попробовала бобовое ассорти с бараниной, мне не понравилось.

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!