Приготовление сливового варенья обычно растягивается на несколько часов, однако по этому рецепту его можно приготовить за считанные минуты – поэтому оно и называется вареньем-пятиминуткой. В рецепт я добавляю немного ванили и корицы, чтобы варенье из слив получилось чуточку более ароматным.Простой рецепт варенье-пятиминутки из слив на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На завтрак, К чаюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование фруктовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииСливы — 600 гВода — 1 стак.Сахар — 2,5 стак.Масло сливочное ((чтобы варенье меньше пенилось и нам не пришлось постоянно снимать пенку)) — 1 ч. л.Ваниль — 2 ч. л.Корица — 1,5 ч. л.Пошаговое приготовлениеСливы тщательно моем прохладной водой, разрезаем пополам и убираем косточки.Нарезанные кусочками сливы выкладываем в глубокую кастрюлю, заливаем водой. Убедитесь, что кастрюля действительно большая - иначе, когда варенье закипит, оно будет «убегать» за края.Доводим до кипения на очень сильном огне и кипятим в течение нескольких минут, пока сливы не станут мягкими.Засыпаем сахар и, продолжая кипятить, постоянно помешиваем, пока сахар полностью не растворится. Добавляем ваниль, корицу и маленький кусочек сливочного масла – конечно, маслянистый вкус готовое варенье не приобретет, зато в процессе варки будет пениться меньше. Продолжаем варить еще пять минут.Готовое сливовое варенье - пятиминутку снимаем с огня и даем остыть в течение десяти - пятнадцати минут, а затем выкладываем в заранее подогретые стерилизованные баночки для закатки на зиму. Закрывать банки нужно будет только после того, как варенье полностью остынет.
Очень аппетитно! Забрала рецептик варенье-пятиминутки из слив на зиму в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
