Ягоды шиповника лучше всего собирать после первых легких морозов. Известно, что шиповник - это бомба витамина С. А повидло из шиповника выходит отменное! Для него используют только созревшие плоды.Количество порций: 5-7Очень простой рецепт повидла из шиповника домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ПовидлоИнгредиенты на пять порцийШиповник — 1 КилограммСахар — 300 ГраммВода — 500 ГраммПошаговое приготовлениеВ созревших ягодах шиповника больше витамина С, поэтому выбирайте только ярко - оранжевые ягоды. Очень вкусно намазать такое повидло на свежую булочку и съесть на завтрак с молоком. Подходит оно и для начинки в выпечку. Шиповник - не очень - то популярная ягода, но польза от него - колоссальная. И вкусно как!Как приготовить повидло из шиповника?Ягоды шиповника перебрать, промыть. Затем отварить до мягкости в небольшом количестве воды.Разваренные ягоды протрите через сито деревянной ложкой, а затем процедите через марлю. Это необходимо сделать для того, чтобы избавиться от волосков.Полученное пюре хорошенько перемешайте с сахаром и отправляйте вариться.После того, как пюре с сахаром закипит, варите его на среднем или сильном огне до желаемой густоты. Повидло надо постоянно помешивать! Главное, чтобы ягодное пюре не пригорело!Готовое повидло из шиповника раскладывают по простерилизованным банкам и охлаждают до образования пленочки. Затем закручивают стерильными крышками.Храните повидло в прохладном помещении.Приятного аппетита!
