Простой рецепт баклажанов с чесноком на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийБаклажаны - 5 кгСоль - 200 гр (1 стакан)Вода - 5 лМасло растительное - 0.5 лУксус столовый - 0.5 лЧеснок толченый - 1 стакан (200 гр)Пошаговое приготовлениеБаклажаны разрезать вдоль на 4 части (крупные на большее количество частей) и отварить 4-5 минут в рассоле (вода, соль, уксус).Чеснок пропустить через чеснокодавилку и залить прокаленным растительным маслом.Отваренные баклажаны сцедить через марлю (или кому как удобно) и перемешать с чесноком и маслом.Разложить в стерилизованные банки и закатать.Баклажаны стерилизовать не надо.Делаем баклажаны по этому рецепту уже давно. Очень вкусно с картошечкой и как самостоятельная закуска.
