Первый раз готовила слоёный хлеб и пожалела, что не приготовила сразу 2, настолько нам он понравился... Этот хлебушек ещё и отличается удивительным ароматом тмина и апельсина, очень вкусно и ароматно.Простой рецепт слоёного хлеба с тмином и апельсиновой цедрой шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 322 килокалорий.Время подготовки: 1 час 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 322 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Ужин, обед, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Шведская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийВода 200 млДрожжи сухие 7 гМасло сливочное 15 гМука пшеничная 300 гСахар коричневый 30 гСоль 5 гТмин молотый 1 ч. л.Цедра апельсина 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля приготовления хлеба нам понадобится мука, дрожжи, соль, сахар, цедра апельсина, тмин молотый, масло сливочное и вода.С апельсина снять цедру.В ковшик налить воду, всыпать цедру и тмин.Поставить на огонь и довести до кипения. Снять с плиты.Сразу добавить сахар, соль и масло сливочное, перемешать до однородности и дать остыть до тёплого.Всыпать дрожжи, хорошо перемешать.Затем всыпать 1/1, от нормы муки и перемешать. Накрыть плёнкой и оставить в тёплом месте на 30 минут.Плёнку снять.Всыпать оставшуюся муку (муки может понадобится больше - меньше).Замесить мягкое эластичное тесто.Раскатать тесто в пласт.Свернуть рулетом.Уложить в смазанную прямоугольную форму, накрыть плёнкой и убрать в тёплое место на 45 минут.Подошедшее тесто поставить в заранее разогретую духовку до 190°С на 30 минут.Вынуть готовый хлеб и полностью остудить.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о слоёном хлебе с тмином и апельсиновой цедрой зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
