Яблочная аджика

Несложный рецепт яблочной аджики домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на три порции

• Помидоры - 2,5 кг
• Яблоки - 1 кг
• Морковь - 1 кг
• Сладкий болгарский перец - 1 кг
• Красный стручковый перец - 100 г
• Чеснок - 200 г
• Сахар - 0,5-1 стакан
• Соль - 100 г
• Уксус 9% - 200 мл
• Растительное масло - 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Продукты для аджики с яблоками перед вами.
2. Приготовление аджики с яблоками на зиму. Красный горький перец помыть. Отрезать только зеленые хвостики.
3. Морковь почистить и помыть.
4. Чеснок очистить.
5. Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины.
6. Перец сладкий болгарский помыть и очистить от плодоножки и семян.
7. Помидоры помыть. Вскипятить чайник. Залить помидоры кипятком на 1-2 минуты. Затем воду слить. Залить холодной водой на 5 минут. Снять шкурку.
8. Пропустить через мясорубку подготовленные овощи.
9. Все овощи соединить в кастрюле. Варить аджику с яблоками в течение 30 минут после закипания.
10. Затем добавить сахар, соль, растительное масло и уксус. Варить еще около 10 минут.
11. Банки промыть с содой. Крышки и банки простерилизовать любым способом. Разложить горячую аджику в стерильные банки.
12. Банки с аджикой закатать закаточным ключом. Перевернуть вверх донышком. Укутать до остывания.
13. Аджика с яблоками на зиму готова. Приятного аппетита!