Простой рецепт варенья из зеленых (не спелых) грецких орехов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порций1 кг. зеленых грецких орехов (лучше брать в июле, августе пока не образовалась скорлупа)0,7-0,8 кг. сахара2 стакана водыРаствор для вымачивания:150 гр соды3 л. водыПошаговое приготовлениеСрезать тонко врехний слой кожицы орехов. (Осторожно, по возможности делайте это в перчатках - пальцы будет жечь).Залить водой и вымачивать 3 дня. Два раза в день менять воду.Сделать раствор из соды с водой, положить туда орехи и вымачивать 3 часа.Промыть 3-5 раз до чистоты.Залить еще раз водой на сутки, 2 раза меняя воду.Утром закипятить воду, бросить орехи и проварить 10 мин. Затем слить воду и залить холодной водой.Вечером повторить шаг №6, но кипятить в новой воде.На следующий день сварить сироп, в кипящий сироп положить орехи и варить как обычное варенье. Закатать.Самое главное - не надо извести.
