Овощная икра

Несложный рецепт овощной икры домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 1 штука
• Кабачки 1 штука
• Сладкий перец 2 штуки
• Помидоры 4 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Чеснок 3 зубчика
• Сахар 2 чайные ложки
• Яблочный уксус 2 столовые ложки
• Соль по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Неочищенный баклажан, кабачок, перец мелко нарезать.
2. 5 минут обжарить в сотейнике с оливковым маслом.
3. Выложить обжаренные овощи в миску.
4. В этом же масле 5 минут обжарить мелко нарезанные: луковицу, и очищенные помидоры (!), добавить уксус и сахарный песок.
5. Смешать с овощами из миски и с рубленным чесноком. Прогреть овощи на медленном огне 25 минут.
6. Снять с огня, дать остыть.
7. Добавить мелко нарезанную зелень.

31 ккал на 100 грамм.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото овощной икры очень аппетитно выглядит!!!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!