Несложный рецепт закуски из патиссонов на зиму (невероятно вкусная штука) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийПатиссоны – 3 кгПерец болгарский сладкий – 1 кгПомидоры спелые мясистые – 1 кгПетрушка – 200 гЧеснок – 2 головкиСоль – 80 гСахарный песок – 200 гМасло подсолнечное рафинированное – 350 млУксус 9% - 100 гПерец черный горошек – 10-12 штПерец душистый горошек – 5 штПошаговое приготовлениеПомидоры, петрушку и чеснок пропустить через мясорубку, добавить сахар, соль, масло, перец и уксус, довести до кипения.В кипящий маринад положить патиссоны, порезанные кубиками и сладкий перец, порезанный такими же кубиками. Кипятить полученную массу 60 мин.Горячую массу разложить в подготовленные простерилизованные банки, закатать простерилизованными крышками, перевернуть, укутать чем - то теплым, например, одеялом шерстяным или ватным, и оставить в укутанном состоянии до полного охлаждения.Хранить закуску в холодильнике.Делаю подобную закуску уже 5й год. Сначала делала понемногу, потом побольше, а в этом году консервирование этой закуски приобрело практически промышленный масштаб. Закрыла уже и пока еще 30 банок. Маме, детям, себе. Это невероятно вкусно. С картошкой, с рисом, с гречкой, с макаронами, вообще с чем угодно. Очень-очень вкусно. Патиссоны легко заменяемы кабачками.
Вот это да! Какой красивый рецептик закуски из патиссонов на зиму (невероятно вкусная штука)! А вкусный и простой!
