Сложный рецепт киша из лука с миндалем - оооочня вкусного! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 77 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийДля теста:180 гр муки120 гр холодного масла1 ч. л. соли2 ст. л. холодной водынесколько капель лимонного сокаЗаливка Ройяль300 мл сливок3 яйцасоль, черн. перец, мускатный орехНачинка40 гр сливочного масла3 большие луковицы, тонко порезанные1 лук - порей (белая часть)50 гр натертого пармезанасоль, белый пререц, мускатный орех50 гр миндаля, порезанного в виде лепестковПошаговое приготовлениеДля теста порезанное кубиками масло разминаем с мукой, так, чтобы получилась крошка, добавляем остальные ингредиенты, вымешиваем тесто и оборачиваем пищевой пленкой. Ставим на полчаса в холодильник.Распределяем тесто по форме для киша, накалываем вилкой, накрываем пергаментом и кладем сверзу сухую фасоль или горох, чтобы тесто не поднялось при выпечке. Выпекаем минут 15 при 180 гр. Вынимаем фасоль и охлаждаем.Для соуса Ройяль смешиваем все компоненты.Для начинки обжариваем в растопленном сливочном масле смесь луков и отставляем для охлаждения.Смесь лука распределить по тесту. Ройяль смешать с пармезаном и залить лук. Сверху посыпать миндалем и выпекать до готовности.
