Оладьи из кольраби и цукини

Простой рецепт оладий из кольраби и цукини авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Кольраби 1 шт.
• Цукини 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук зеленый 1 пучок
• Куриное яйцо 1 шт.
• Мука пшеничная 50 г.
• Чеснок 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Кольраби - это разновидность капусты, и является самой полезной и вкусной ее разновидностью. К сожалению кольраби не так часто присутствует в нашем рационе, но если вам посчастливилось ее приобрести, предлагаю приготовить оладьи из кольраби, цукини и моркови.
2. Моем, чистим цуккини и натираем его на мелкую терку. Немного отжать жидкость.
3. Морковь также чистим и трем морковь на мелкую терку.
4. Кольраби моем под проточной водой, обрываем листья и чистим, как картофель. Натираем на крупную терку.
5. Нарезаем мелко зеленый лук и дольку чеснока.
6. Смешиваем все овощи в небольшой емкости.
7. Добавляем куриное яйцо, муку, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем до однородного состояния.
8. Оладьи обжариваем на растительном масле с каждой стороны.
9. Переносим готовые оладьи на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
10. Подавайте такие оладьи из кольраби с майонезом или сметаной. Приятного аппетита!