Хазани из баранины

Невероятно вкусное блюдо родом из Армении, которое готовится в казане и напоминает по своему вкусу и виду шашлык. Теперь вы можете приготовить его, не выходя из дома, на мой взгляд, очень удобно.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт хазани из баранины армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Баранина — 1 Килограмм
• Лук репчатый — 5-6 Штук
• Вино красное — 0,5 Стакана
• Сок гранатовый — 0,5 Стакана
• Гранант — 1 Штука
• Специи — По вкусу (перец черный молотый, хмели - сунели)
• Соль — По вкусу
• Масло топленое — 4-5 Ст. ложек (для жарки)

Пошаговое приготовление

1. В общем - то, зимой и поздней осенью погода не всегда позволяет выехать на природу и приготовить что - нибудь на мангале или гриле. Но с этим простым рецептом хазани из баранины никуда ехать и не нужно, ведь такое мяско, которое очень похоже на шашлык, можно сделать в казане. Оно получается безумно вкусное и ароматное, а красное вино и гранатовый сок придают ему особую изюминку. Так что не грустите, если на улице дождь или снег, лучше соберите компанию друзей и приготовьте хазани из баранины в домашних условиях, получится настоящий праздник.
2. 1) Для начала мы промываем баранину и нарезаем мясо на небольшие кусочки (по 50 грамм каждый). Репчатый лук чистим и нарезаем его полукольцами.
3. 2) Ставим казан на плиту и нагреваем в нем топленое мясо, выкладываем в разогретое масло кусочки баранины и жарим их до полной готовности на среднем огне.
4. 3) Когда мясо будет готово, добавляем к нему репчатый лук и продолжаем жарить все, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
5. 4) После этого наливаем в казан красное вино и гранатовый сок, тушим мясо в этой смеси 10 минут, после чего добавляем зерна граната. Теперь следует все посолить и приправить специями и тушить мясо под крышкой еще минут 10.
6. Подаем хазани из баранины к столу, украсив его свежей зеленью. Приятного всем аппетита!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант хазани из баранины

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

Мы тоже недавно первый раз делали хазани из баранины. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.