Этот рецепт я когда-то нашла на иностранном кулинарном сайте, хочу поделиться им с вами. Сообщаю сразу, что в оригинале рецепта используют перец сорта халапенью. Это небольшие плоды красного или зелёного цвета, которые выращивают в Мексике, и название происходит от города Халапа.Но за неимениум такого перца, можно использовать обычный острый перец, главное надо помнить, что плоды красного перца намного жгучее, чем зелёного. Работать с перцем лучше в перчатках, и удалять перед фаршировкой перепонки и семена, так как это самые острые места. Блюдо это придётся по вкусу, тем кто любит острое. А ещё по вкусу в начинку можно добавить паприку, чеснок сушёный, перец чёрный молотый.Очень простой рецепт острого перца с сыром в панировке кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 215 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: ПерекусСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Кавказская кухняТип блюда: ЗакускиНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на две порцииБрынза 70 гМасло подсолнечное рафинированное 30 млПанировочные сухари 100 гПерец острый 4 шт.Яйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля перца понадобится брынза, яйца, сухари панировочные, масло подсолнечное.Перцы помыть, разрезать на 2 равные части. Удалить прожилки и семена.Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить 1 белок. Хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.Начинить сырной массой перцы.Взбить яйцо, обмакнуть в нём перец.Далее в панировочных сухарях, процесс можно повторить несколько раз.Уложить перцы на слегка смазанный маслом противень или форму для запекания и отправить в разогретую до 200°C духовку примерно на минут 20. Время приготовления в духовке определяйте по перцам, они должны зарумяниться. Я выпекала 20 минут и ещё пару минут подержала в режиме «Гриль»Вот такие получились перцы. Блюдо следует подать горячим!
