Из-за лимонного сока салат можно не солить, значит польза его велика!Готовится этот изумительный лимонный салат капуста с маслом феноменально просто.Простой рецепт лимонного салата из свежей капусты с маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 99 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 99 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на одну порциюБолгарский перец 0.5 шт.Растительное масло 1 стол. л.Лимонный сок по вкусуПомидоры 1 шт.Капуста 50 грЧеснок 4 зубч.Морковь 0.5 шт.Сельдерей (листья) по вкусуПетрушка по вкусуПошаговое приготовлениеТщательно мою все овощи. Затем тоненько шинкую капусту. Чищу перец от семян и плодоножки и режу тонкой «лапшой». После чего беру крупную терочку и натираю помидор и морковку. В чесночнице давлю чеснок, а зелень крошу как можно мельче. Выкладываю все продукты в салатницу, вливаю туда же растительное масло и свежевыжатый лимонный сок и все это тщательно перемешиваю. Даю лимонному салату из капусты и болгарского перца с маслом отстояться несколько часов в холодильнике и подаю к столу. Успех этой еде в компании вегетарианцев обеспечен, но и как закуска к другим блюдам он тоже превосходен. Услыхал я этот кулинарный рецепт много лет тому назад в радиопередаче о вегетарианской кухне и теперь стараюсь готовить почаще, особенно летом, когда все его ингридиенты свеженькие и рынки ими просто переполнены. Прекрасно гармонирует с овощными котлетками, кабачковыми оладьями и драниками. Можно подавать и с картофельным пюре.
