Непростой рецепт рыбных котлеты-оладий с жареной репой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииРыба (треска) 800 гЛуковица 1 шт.Морковь 1 шт. маленькаяКартошка 2 шт.Сыр 100 гОрехи грецкие чищеные 100 гЯйцо 1 шт.Масло раст. для жаркиСольПерец черныйПетрушка сухаяМука для панировки (у меня кукурузная)Репа 2 шт. крупныеРаст. масло для жаркиСольПошаговое приготовлениеРыбу моем, все овощи чистим, моем.Рыбу, луковицу, картошку, морковь, орехи пропускаем через мясорубку. Если у вас не очень мощная мясорубка, картошку и морковь можно потереть на мелкой терке.Сыр трем на мелкой терке, добавляем в фарш. Добавляем яйцо. Солим, кладем приправы. На этом этапе можно добавить 2-3 столовые ложки муки. Тогда котлеты будут более пышными, их будет легче формировать, но они частично утратят нежность. Выбор за вами.Мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем в муке, кладем на сковородку с умеренно кипящим маслом и обжариваем с двух сторон до корочки, накрываем крышкой, убавляем огонь и доводим до готовности в слабо кипящем масле (минут 15-20).Переворачивайте осторожно, котлетки без муки мягкие и хрупкие.Репу чистим, режем тонкими ломтиками и жарим как картошку. Минут через 10 солим и доводим до готовности (еще минут 5). Подаем на стол.Приятного аппетита!Тонко порезанная жареная репа - очень вкусный гарнир, я открыла это случайно. Котлетки-оладушки получились вкусными и нежными. Мужу очень понравились, но он не догадался, что они рыбные.
