Котлеты из пикши

Рецепт котлет из пикши не слишком популярен - у нас вообще эту рыбу едят редко. А зря: правильно приготовленная пикша очень вкусна. Запеченные в духовке котлеты из пикши понравятся всем!

Для приготовления котлет из пикши нам нужно филе рыбы. Но покупаю я обычно целую тушку, а уже потом ее чищу и отделяю мясо от шкурки и костей. Почему мы берем еще и свинину? Само по себе мясо пикши не обладает специфическим вкусом или ароматом, рыба сродни треске, к тому же не жирная. Свинина придаст насыщенности, котлеты будут более плотными. Пускай ваши гости попробуют отгадать из чего они приготовлены Впрочем, если хотите, можете в рецепт котлет из пикши не добавлять свинину. Я не пробовала, но вероятно тоже вкусно получается. Удачи!

Количество порций: 4-5

Простой рецепт котлет из пикши домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты

Ингредиенты на семь порций

• Филе пикши — 400 Грамм
• Свинина — 300 Грамм
• Лук — 3 Штуки
• Манка — 1 Ст. ложка
• Яйцо — 1 Штука
• Панировочные сухари — 150 Грамм
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чистим рыбу.
2. Филе рубим кубиками.
3. Свинину тоже режем кубиками, лук половинками или дольками.
4. Все вместе прокручиваем через мясорубку.
5. Добавляем яйцо, манку и специи.
6. Все хорошо перемешиваем.
7. Лепим котлеты.
8. Обваливаем в сухарях.
9. Выкладываем на смазанный маслом противень и отправляем в духовку на 50 минут при 180 С. Готовые котлеты из пикши подаем горячими с картофельным пюре или гречневой кашей. Приятного аппетита)

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик котлет из пикши в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!