Варенье из кабачков с апельсином и лимоном — одна из интересных и оригинальных заготовок, которую стоит попробовать приготовить. Варенье получается очень ароматным, с приятной кислинкой, прозрачно-янтарным. Оно чем-то напоминает вкус консервированных ананасов с персиками.Такое варенье отлично подойдёт для семейного чаепития, а также в качестве начинки при выпечке пирогов, пирожков, рулетов.Очень простой рецепт варенья из кабачков с апельсином и лимоном европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 3 часа 40 мин. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 3 часа 40 минКоличество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Пост, десертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на десять порцийАпельсин 1 шт.Кабачок 1 кгЛимон 1 шт.Сахар 800 гПошаговое приготовлениеДля работы нам понадобятся кабачки, апельсин, лимон, сахар.1 кг кабачков вымыть, очистить от кожуры. Если кабачки немолодые — удалить семена. Апельсин и лимон ошпарить кипятком и вытереть насухо. Нарезать кабачки, апельсин и лимон кусочками.Поместить всё в чашу кухонного комбайна (насадка «металлический нож») и измельчить до образования однородной массы. Можно всё пропустить через мясорубку.Добавить сахар (800 г), перемешать и оставить на несколько часов. Можно оставить на ночь в холодильнике.Полученную массу довести на среднем огне до кипения, проварить 5-7 минут, а затем огонь убавить до минимального и готовить 30-40 минут.Расфасовать горячее варенье в стерилизованные банки и закатать крышками.
