Непростой рецепт рыбы под маринадом классически домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55 мин. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 55 минКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийГвоздика по вкусуМорковь 1 кгСоль по вкусуЛимонный сок (от 1/1, лимона) 0.33 млПерец горошком 10 шт.Томатная паста 3 стол. л.Вода 0.25 стак. (200 мл)Лук 2 шт.Уксус 2 чайн. л.Сахар 3 стол. л.Перец черный молотый по вкусуЛавровый лист (или 2) 1 шт.Рыбное филе 1 кгПошаговое приготовлениеЭтот кулинарный рецепт очень известен в русской кухне. Этот рецепт рекомендуется всем молодым домохозяйкам, ведь накормить мужчин( - у) можно лишь мясом. А здесь его предостаточно! Перейдем к приготовлению.Рыбное филе порежем на порционные кусочки, поперчим, посолим, сбрызнем лимонным сочком и оставим в таком положении на 15-20 минут. Пока филе ждет своего часа, мы в это время будем заниматься овощами. Морковь натрем на крупной терке, а лук порежем полукольцами. В разогретом масле необходимо пассеровать лук, затем добавить морковь и, хорошо перемешав, отправим тушиться на 6 минут. Через 6 минут добавим сахар, соль, томатную пасту (предварительно разведенную в небольшом количестве воды), уксус, лавровый( - е) лист( - ья) (или гвоздику). Помешаем ингредиенты и накроем их крышкой, поставив тушиться еще на 3 минуты. Далее снимаем с плиты. Рыбу необходимо хорошенько обжарить и выложить в кастрюлю, а на нее выложить готовые овощи, и все это отправляем тушить на мелком огне 10 минут. Когда наше блюдо остынет, то уберем его в холодильник. Еда готова!Рыба под маринадом чаще всего подается в качестве холодной закуски. Приятного аппетита!
