Простой рецепт вареников на кефире. Главное тут — тесто, которое получается тонким и вкусным.Простой рецепт вареников с ягодами на кефире украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 619 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 619 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Пельмени, вареники, МукаИнгредиенты на шесть порцийСода пищевая 5 гСоль 1 ч. л.Яйцо куриное 1 шт.Кефир 400 млМука пшеничная 800 гСмородина красная 200 гКлубника 200 гСахар (песок) 100 гПошаговое приготовлениеРастворите в кефире соль и соду. Затем добавьте яйцо и хорошо размешайте.Далее, постепенно добавляя муку, замесите крутое (но не слишком) тесто.Разделите тесто на 4 равные части, скатайте «колбаску», отрезая небольшой кусок (5 см), раскатывайте и получайте кружок для лепки. Или можете воспользоваться простым маминым способом раскатки на столе и вырезания кружочков стаканом. У меня была формочка для вареников от друзей из Китая. В качестве начинки я использовала смородину и клубнику, в каждый вареник вместе с ягодами добавляла 1 ч. л. сахара. Далее выкладывала вареники на паровую баню (можно использовать пароварку). Время пребывания на пару 2 мин. Так же можно их сварить просто в воде. Как Вам угодно. Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант вареников с ягодами на кефире ещё не пробовала
