Тыква — очень полезный и универсальный овощ, который богат витаминами. Вариантов приготовления тыквы великое множество, предлагаю приготовить вареники с тыквой. Вареники с несладкой начинкой из тыквы — отличный вариант для обеда.Если вы любите, чтобы начинка была более нежной и мягкой, то начинку необходимо предварительно потушить на сковороде с добавлением подсолнечного масла, но мне больше нравится, когда кладут именно сырую тыкву в вареники.Готовые вареники подают со сметаной и зеленью.Несложный рецепт вареников с тыквой русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Ужин, обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииДля тестаВода 100 млМасло подсолнечное рафинированное 30 млМолоко 100 млМука пшеничная 300 гСоль 1 щепоткаЯйца куриные 1 шт.НачинкаПерец чёрный молотый 1 щепоткаСоль 1 щепоткаТыква свежая 200 гУкроп свежий 5 веточкаПошаговое приготовлениеДля приготовления необходимо тесто (из рецепта «Вареники с шампиньонами») для вареников, тыква, укроп, соль, перец чёрный молотый, вода.Займёмся начинкой. 200 г тыквы натереть на тёрке для корейской моркови.Добавить 1 щепоку соли и 1 щепотку чёрного молотого перца.5 веточек укропа измельчить и добавить к тыкве.Хорошо перемешать в однородную массу (если вы любите более нежную начинку, то тыкву необходимо слегка обжарить на сковороде, но я предпочитаю тыкву в более сыроватом виде).Займёмся тестом. От общей массы теста отщипываем кусок теста и раскатываем его толщиной 1 см на столе, присыпанном мукой. С помощью стакана выдавливаем круги.На каждый круг теста выкладываем начинку из тыквы, примерно 1-1,5 чайных ложки.Хорошо защипываем края.Отвариваем вареники по стандартной технологии. Выкладываем на тарелку и подаём к столу! Приятного аппетита!
