Глазированная морковь с апельсиновым соком и клюквой

Простой рецепт глазированной моркови с апельсиновым соком и клюквой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь 450 г
• Куриный бульон ¼ стакана
• Свежевыжатый апельсиновый сок ¼ стакана
• Цедра апельсина 5 г
• Сушеная клюква 30 г
• Сахар 1 столовая ложка
• Несоленое сливочное масло 15 г
• Молотый черный перец по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Морковь почистить и нарезать на кусочки по диагонали. Положить в кастрюлю диаметром 30 см, добавить бульон, апельсиновый сок, ягоды, цедру, сахар и соль. Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения. Убавить огонь и продолжать готовить под крышкой еще примерно 5 минут, иногда помешивая, пока морковь не станет мягкой.
2. Снять крышку, опять довести до кипения и готовить еще 2 минуты, пока почти вся жидкость — за исключением примерно 2 столовых ложек — не выпарится.
3. Разрезать масло на 4 части и положить к моркови. Продолжать готовить еще 2 минуты, часто помешивая, пока морковь не станет совсем мягкой, а глазурь — светло - золотистой. Сняв с огня, приправить перцем.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о глазированной моркови с апельсиновым соком и клюквой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

спасибочки
как раз собралась делать глазированную морковь с апельсиновым соком и клюквой