Чебуреки

Несложный рецепт чебуреков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для теста:
• 1 желток
• 3 стакана муки
• 0,5 ч. л. соли
• 3/3, стакана воды
• 1/1, стакана растительного масла
• Для начинки:
• 200 грамм говядины
• 200 грамм свинины
• 200 грамм лосятины
• 100 грамм репчатого лука
• Соль, перец, зелень.

Пошаговое приготовление

1. Желток вылить в стакан, добавить соль и воду, размешать.
2. Вылить воду с желтком в просеянную муку одновременно размешивая. Должно получиться тесто хлопьями. Добавить растительное масло и вымесить тесто до однородности. Скатать в шар и положить в пакет. Дать тесту постоять 40-50 минут.
3. Мясо прокрутить на мясорубке с луком и зеленью, посолить, поперчить и добавить немного воды.
4. Отрывая от теста небольшие кусочки раскатать, на одну половину выложить начинку, накрыть другой половиной и защипать края.
5. Жарить на растительном масле до готовности.

Выставила рецепт, что бы поделиться с вами начинкой. Своеобразный вкус приготовленного из трех сортов мяса фарша очень удачно гармонировал с этим прекрасным тестом. Огромное спасибо Наташе Неженке за рецепт теста для чебуреков. Очень мягкое и пластичное тесто, не липнет ни к рукам, ни к столу. Кстати о столе…. я раскатывала тесто на силиконовом коврике (Марина, спасибки). Чудо а не коврик. У кого нет- рекомендую

 

очень люблю чебуреки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась