Салат с рукколой, куриным филе и пармезаном

  1. Л_Лашуня

    Л_Лашуня Лилия Л

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    70
    Симпатии:
    92
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Этот салат я впервые сделала год назад и он оказался настолько вкусным и оригинальным, что стал постоянным гостем на нашем столе, хорошо, что в наше время все ингредиенты легко доступны и недороги. Салат порционный, что очень удобно для праздничного стола, яркий, все краски лета в нём есть, лёгкий и одновременно сытный. Начнём!

    Простой рецепт салата с рукколой, куриным филе и пармезаном итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 274 килокалорий.


    Салат с рукколой, куриным филе и пармезаном
    • Время подготовки: 20 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество калории: 274 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Банкет, ужин, обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на шесть порций

    • Куриное филе 2 шт.
    • Масло оливковое Extra Virgin 8 ст. л.
    • Помидоры черри 24 шт.
    • Руккола 200 г
    • Специи для салата 2 щепотка
    • Сыр Пармезан 200 г
    • Уксус бальзамический тёмный 6 ч. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Нам понадобится куриное филе, руккола, пармезан, помидоры черри красные, оливковое масло, бальзамический уксус, специи для салата либо просто перец чёрный и соль по щепотке.
    2. Куриное филе промыть, обсушить, порезать на мелкие кубики.
    3. Обжарить филе на очень горячей сковороде до золотистой корочки с 2 столовыми ложками оливкового масла, я добавила немного соли и специи для курицы, слегка остудить.
    4. На тарелку порционно выкладываем рукколу.
    5. Добавляем 1 ст. л. оливкового масла, 1 чайную ложку бальзамического уксуса, я добавляю на глаз, поэтому добавляйте на свой вкус, все зависит от количества салата, затем посыпать специями для салата из мельнички либо соль с перцем.
    6. На рукколу выложить кусочки зажаристого филе.
    7. На филе посыпать тёртый пармезан, вообще лучше его тереть на мелкой тёрке, тёрла не я, поэтому у нас сыр на крупной тёрке.
    8. Украсить тарелку порезанными пополам помидорками черри, по 4 на порцию, сверху украсить любой зеленью. Салат Руккола с куриным филе и пармезаном готов. Приятного аппетита!.


     
    penkovskaya98, Dluioomnk, Owweikag и 2 другим нравится это.
  2. bakulina95

    bakulina95 Бакулина Кристина

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Минск

    Вот это да! Какой красивый рецептик салата с рукколой, куриным филе и пармезаном! А вкусный и простой!
     
  3. Iaomdii

    Iaomdii Шуппе Маша

    Регистрация:
    15 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ярославль

    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
    a_arisha и rybakova93 нравится это.