Сложный рецепт куриных отбивных в хрустящей панировке с огуречной райтой. Лайт-вариант домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийКуриное филе - сколько съедите - у меня 6 шт (половинки)Хлопья мультизлаковые быстрого приготовления - стакан 250 млМасло растительное 1 ст. ложкаПаприка молотая 1 чайная ложкаДля райты:Йогурт натуральный - у меня «Простоквашино» 2,7 % 1,5 стакана по 480 гОгурцы – 2 шт крупные, см по 15Петрушка - большой пучекЛук зеленый 3-4 перышкаИмбирь - кусочек с фасолинкуПерец красный жгучий - по вкусуЛимонный сок 1 чайная ложкаПудра сахарная 1 чайная ложкаКарри - пол чайной ложкиЗерна горчицы 1 чайная ложкаЗира - пол кофейной ложкиМасло растительное 1 чайная ложечка.Соль - немного по вкусу.Пошаговое приготовлениеФиле разрезать на ломтики - у меня вышло по 3 ломтика. Положить в целлофановый пакет и отбить хорошенько. Смешать 2-3 ст. ложки йогурта со специями и смазать отбивные со всех сторон. Не солить! Убрать на холод минут на 30.Огурцы и зелень вымыть, обсушить. Огурцы нарезать некрупным кубиком, петрушку мелко порубить, лук нашинковать потоньше. Имбирь мелко - намелко изрубить ножом. Сложить все в миску.Раскалить в маленьком сотейнике чайную ложку масла. Выложить зерна горчицы и накрыть крышкой. Сотейник слегка покачивать, чтобы зерна равномерно прогрелись. Как только начнут стрелять - снять с огня и добавить зиру, а затем посыпать жгучим перцем. Перемешать, как остынет до теплого состояния - добавить карри и остудить окончательно.Овощи в миске немного посолить и перемешать.В масло с пряностями влить охлажденный йогурт, добавить пудру и лимонный сок, и взбить миксером. Залить райту и убрать на холод, накрыв крышкой.Хлопья смолоть в комбайне до крупной крошки. Разогреть масло на антипригарной сковороде. Если доверяете своей сковороде - лейте только чайную ложечку - для вкуса.Грудки вынуть из холодильника. Запанировать в хлопьях и обжарить по паре минут с каждой стороны.Подавать с холодной райтой тут же!Хорошо бы подать свежую лепешку или лаваш.Это очень летний ужин. Легкий, полезный и пряно-витаминный! Курица, промаринованая в йогурте и специях, совершенно не нуждается в соли. Мои и не поняли, что она не соленая, пока не сказала. Островатая пряная райта вполне дополняет нежную курочку. Кому покажется маловато –можно добавить на гарнир рис, заправленный сливочным маслом. Но мои мужчины ели так и вполне насытились. Правда, еще чайком с пирогом догнались, но это уже лирика. Захотелось чего-нибудь интересного. Помидорно -огуречные салатики уже поднадоели, капустный мой меньшенький терпеть не может, а такой вот салатик умял только так…Хотя йогурт предпочитает сладкий. Чтоб особо не выступал, перед ужином сказала, что блюдо для йогов. И вот теперь этот сытый поросенок сидит на моей кровати в позе лотоса и во всю глотку распевает мантру …Моська при этом наихитрющая- ждет, когда я ругаться начну…А я не буду…как говориться в индийской книге сказок «Хитопадеште», мантры-они для счастья и нирваны…Так что пойду, присяду рядом (надеюсь, меня потом раскрутят из лотоса!) и тоже начну голосить- счастья много не бывает!Только бы папа неотложку не вызвал!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриных отбивных в хрустящей панировке с огуречной райтой. лайт-вариант... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Удобная у вас интсрукция по приготовлению куриных отбивных в хрустящей панировке с огуречной райтой. лайт-вариант получилась
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант куриных отбивных в хрустящей панировке с огуречной райтой. лайт-вариант ещё не пробовала
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриных отбивных в хрустящей панировке с огуречной райтой. лайт-вариант... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
@Ciendio, очень интересная идея! ща попробуем приготовить куриные отбивные в хрустящей панировке с огуречной райтой. лайт-вариант по этому простому рецептику.
