Несложный рецепт утки с бруснично-мандариновым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 234 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 234 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииУтка - 2,5 кгМед - 2 ст. л.Соевый соус - 2 ст. л.Горчица - 1 ст. лДля соуса:Брусника 200 грМандарин - 2 шт.Сахар 2 ст. лСоль - 1 ч. лУксус - 1 ч. л ( или лимонный сок)Крахмал 2 ст. лВода - 100 мл.Пошаговое приготовлениеВот решила поэкспериментировать на основным новогодним блюдом.Взяла утку, разрезала ее пополам. Вторую половину буду тушить под Наршарабом на следующей неделе.Половину утки 2 раза обдала кипятком, обсушила, натерла смесью из меда, соевого соуса и горчицы. Утку поставила мариновать на 3 часа.Разогрела духовку до 220 градусов и поставила утку минут на 15, потом снизила температуру до 180 гр на 40 минутДелаем соус.Брунику протираем, мандарины режем кусочками, добавляем сахар, соль, воду и кипятим минуты 2. Разводим крахмал и тонкой струйкой - мешая вводим в соус. Добавляем 1 ч. л уксуса. И соус готов.Приятного аппетита!!
