Жареная картошка з малосольным огурчиком – воспоминание из детства. Коль огурцы съедаются еще малосольными, предлагаю их и вовсе не закатывать. Наслаждаться ими можно будет уже через 3 дня. Мой подробный рецепт, как приготовить малосольные огурцы без закатки, вы найдете ниже. А пока подготовьте все необходимые ингредиенты, а именно: маленькие огурчики, чеснок (желательно молодой), листья хрена, молодой укроп, перец горошком, щирица, а также листья вишни. Многие используют эстрагон, чтобы сделать огурцы хрустящими, но щирица, на мой взгляд, справляется с этой задачей намного лучше. Огурчики получатся очень хрустящими и невероятно ароматными. Малосольные огурцы я всегда закрываю в литровые банки, так они быстро просаливаются и становятся очень вкусными.Количество порций: 3-4Простой рецепт малосольных огурцов без закатки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, СолениеИнгредиенты на одиннадцать порцийОгурцы — 1 КилограммСоль — 35 ГраммВода — 250 ГраммЧеснок — 3-4 ЗубчиковЛистья ширицы — 2-3 ШтукЛистья вишни — 2-3 ШтукУкроп — 3-4 ШтукЛистья хрена — 1-2 ШтукПерец горошком — 3-4 ШтукПошаговое приготовлениеПодготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы отберите и промойте хорошенько под проточной водой.Кончики огурцов обрежьте.На дно банки выложите листья хрена и щирицы.Затем аккуратно плотно наполните банку огурцами (до самого верха). Добавьте 2 зубчика чеснока, укроп и перец горошком.Добавьте соль, влейте воду.Накройте банку капроновой крышкой, оставьте огурцы при комнатной температуре. Через 3 дня огурцы будут готовы и их можно будет применять в пищу.
