Кабачки в духовке под сметанным соусом очень легки в приготовлении. Нежная структура и сливочный вкус понравятся и вам, и вашим детям. Лёгкое и сытное одновременно, оно не прибавит вам много калорий. Смешайте сметану с чесноком, зеленью, солью и специями. Это будет наш соус. Затем порежьте и обжарьте до полуготовности (отдельно) лук и кабачки. Затем выкладываем в глубокую форму, в которой будем запекать блюдо: кабачки, лук, соус. Готовим всё при 200 градусах 20 минут.Количество порций: 4-5Простой рецепт кабачков в духовке под сметанным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийкабачок — 500-600 Граммлук репчатый — 2-3 Штуксметана — 200 Граммукроп — По вкусусоль, перец, специи — По вкусумасло растительное — 4-5 Ст. ложек (для жарки)чеснок — 1 Зубчиксыр любой — 50 Грамммука — 2 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеПодготовьте ингредиенты.Приготовьте сметанный соус. В сметану потрите на мелкой овощной терке чеснок, мелко порезанную зелень, соль, перец, специи. Тщательно перемешайте. Если сметана густая, разведите соус молоком или кипяченой водой.Лук необходимо очистить и нарезать (не мелко).Обжарьте его на растительном масле до полуготовности.Кабачок очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной 8-10 мм.Каждый ломтик обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до полуготовности.А теперь уложите слоями в достаточно глубокую форму. Вначале — слой кабачков, 1/1, лука, полейте немного соусом. И так три слоя.Сверху потрите на крупной овощной терке сыр. Закройте крышкой или фольгой и поместите в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, в конце откройте крышку или включите на пару минут гриль.Ну вот и все. Кабачки под сметанным соусом готовы. Приятного аппетита!
