Фаршированные перцы

Сложный рецепт фаршированных перцев домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 96 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 96 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 500 гр маленькие перцы
• 240 гр крупный мясной фарш
• 100 гр свежие шампиньоны
• 2 дольки чеснок(через пресс)
• 1 перец чили
• 250 гр тертый на крупной терке картофель
• 50 гр зеленый рубленый лук
• 6 ст. л сметаны
• 6 ст. л тертый сыр моцарелла
• Специи: мускатный орех 1 ч. л,
• карри 1 ч. л,
• соль, испанские травы(мельница) по вкусу
• Растительное масло
• Соус:
• 1 банка томатов (нето 400 гр)
• 1 ст. л мед
• 1 ст. л не густая томатная паста
• 1 ч. л яблочный уксус
• Сушеный чеснок 1 ч. л
• Белый перец, черный - красный, соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Перцы порезать пополам, убрать семена, помыть.
2. Раскалить растительное масло, обжарить фарш с специями и чесноком постоянно помешивая, убрать с сковороды, в этом же масле обжарить мелко - рубленые грибы, картофель, лук, чили, после добавить фарш, перемешать, остудить.
3. Начинить перцы фаршем, на каждый перец положить по 1 ч.
4. л сметаны.
5. Протвень выстелить фольгой, смазать маслом, положить перцы, налить 0.
6. 5 ст воды, запекать в духовке при температуре 200 гр 20 минут, после посыпать сыром и ещё немного запечь.
7. Подавать с соусом.
8. Соус:Все ингредиенты для соуса смешать и прокрутить блендером, вылить в сковороду и немного потушить, можно добавить зелень.
9. Приятного аппетита!