Простой рецепт аджики грузинской (1) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 82 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 82 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на пять порцийхмели - сунели 3 долиперец красный стручковый 2 доличеснок 1 долякориандр (молотые семена кинзы)1 доляукроп 1 доляуксус винный 3—4% по вкусусоль по вкусуорех грецкий (по желанию) по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить аджику грузинскую:Пропустить через мясорубку перец и чеснок. Добавить к ним пряности. Можно добавить еще и мелко истолченные орехи. Смесь посыпать крупной солью и влить винный уксус крепостью 3—4%, чтобы получилась влажная густая паста. Аджика грузинская хорошо приспособлена для длительного хранения в плотно закупоренной стеклянной или керамической посуде.Слегка отваренная курица обмазывается изнутри и снаружи аджикой грузинской и ставится в духовку до готовности.