Вот решила закрыть на зиму маринованные грибочки первый раз. Рецепт дали люди, которые занимаются грибами постоянно. Сказали, что получится очень вкусно.Простой рецепт маринованных моховиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На ужин, На обед, На праздник, На Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование грибовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийГрибы - моховикиВода — 1 лСоль — 1 ст. л.Сахар — 1 ч. л.Семена горчицы — 1 ч. л.Лавровый лист — 2-3 штПерец черный горошком — 5-6 штПерец острый (1-2 кус. )Уксус 9% (в каждую банку 0,5 л. - 2 ст. л. )Пошаговое приготовлениеРассчет рассола дан на 1 л воды.Рассол должен покрывать грибы на 2-3 пальца. Грибы почистить и помыть.Крупные порезать, но лучше для маринования брать маленькие грибочки - целиком.Отварить в подсоленной воде грибы 30-40 минут.Откинуть на друшлаг. Приготовить рассол: воду закипятить, добавить соль, сахар, горчицу, перец острый и черный горошком, лавровый лист.Переложить грибы в маринад.Варить 20 минут. На дно стерилизованных банок влить уксус и выкладывать грибы с маринадом.Стерилизовать 0,5 л банки - 7 минут.Закатать и поставить под «шубу» до полного остывания. Приятного аппетита!
