Несложный рецепт быстрых маринованных грибов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 173 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 173 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГрибыИнгредиенты на три порцииГрибы шампиньоны - 300 гЧеснок - 4 зуб.Масло растительное - 5 ст. ложекУксус столовый - 1,5 ст. ложкиПерец белый горошком - 0,5 ч. ложкиПерец чёрный горошком - 0,5 ст. ложкиКуркума - на кончике ст. ложкиЛавровый лист - 1 шт.Сахар - 1 ч. ложкаСоль - 0,5 ч. ложкиПошаговое приготовлениеПервым делом необходимо хорошо промыть шампиньоны и обтереть их кухонным полотенцем, чтобы грибы отдали лишнюю влагу.Если грибы слишком большие, то можно разрезать их пополам или на четвертинки.Для мариновки грибов нам понадобится глубокая кастрюлька. Вливаем в неё масло.Добавляем уксус, перемешиваем.Затем добавляем два вида перца горошком. Туда же забрасываем куркуму и лавровый лист.Зубчики чеснока очищаем, режем продолговатыми полосками.Чеснок закидываем в кастрюлю с маслом.Добавляем в маринад соль и сахар.И выкладываем подготовленные шампиньоны. Ставим кастрюлю на плиту с минимальным огнём, накрываем крышкой.Примерно через 8-10 минут приоткрываем крышку, перемешиваем шампиньоны и снова закрываем. При варке грибы пустят сок. После этого пусть томятся в маринаде и в собственном соку ещё 10 минуток.После того, как шампиньоны остынут, перекладываем их в стеклянную банку, заливаем маринадом и ставим на полку холодильника.Перед подачей к столу перекладываем грибы в красивую тарелочку. Хорошо подать маринованные шампиньоны с луком и свежей зеленью. Приятного аппетита!
