Мамалыга

Мамалыга – это круто заваренная каша из кукурузной крупы и муки. Шеф-повар ресторана «Пряности и радости» Сергей Кондратьев поделился с «Леди Mail.Ru» пошаговым рецептом. Готовую кашу он рекомендует подавать с сыром сулугуни. 

Очень простой рецепт мамалыги молдавской кухни. Пошаговый рецепт молдавской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Каши, Завтраки
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на три порции

• крупа кукурузная 40 г
• мука кукурузная 20 г
• вода 400 г
• сулугуни 100 г
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Кукурузную крупу залить водой и отварить практически до готовности.
3. Всыпать кукурузную муку.
4. Вымешать до однородной консистенции.
5. Выложить кашу на тарелку, сверху выложить кусочки сыра.
6. Приятного аппетита!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. СашаФ, Спасибо!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик мамалыги в закладки, надеюсь скоро приготовлю.