Простой рецепт пЕРЦА ФАРШИРОВАНОГО по Одесски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 159 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 159 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийПерец 10 штморковь 3 шт(средние)Лук 2 штТоматная паста 2 ст. лКетчуп 1 ст. лсметанафарш 300 гр говядина+300 гр свининарис 4 ст. лПошаговое приготовлениеМорковь потереть на крупной рёрке. Лук мелко порезать и обжарит то и другое в казанчике или кастрюльке в которойбудете готовить блюдо.Мясо прокрутить в мясорубке.Поджареный лук с морковью добавить в фарш, но не полностью, часть поджарки оставить в ёмкости которой всё жарилось. Примерно 2-3 ст. л.Добавить к фаршу с поджаркой рис. Посолить, поперчить и тщательно вымесить.Перцы очистить от внутреностей. И наполнить фаршем, но не переусердствовать, что бы фарш не торчал наружу.В оставшуюся в казанчике поджарку добавить кетчуп и томать пасту.Уложить фаршированые перчики на поджарку с томат пастой и залить водой так что бы перцы были покрыты. Водичку свержу слегка подсолить и поперчить.Накрыть крышкой и тушить минут 40 на среднем огне.Подавать полив сметанкой.Это классический рецепт приготовления перцев именно по Одесски. Так готовили мои бабушки, мама и в общем то все мне знакомые Одесские хозяйки Добавляю вариантом к перкрасному рецепту, но всёже немного другому И еще один момент. Моя доча, ужасная привереда в еде, но даже она съела всё с огромным удовольствием вы можете видеть это на фотке. Так что попробуйте и вы.
