Творожно-ореховые веррины

Простой рецепт творожно-ореховых верринов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• 250 г творога
• 100 г грецких орехов
• 150 г кураги
• 50 мл коньяка
• 150 мл сливок жирностью 35%
• 100 г сахара
• 2 яйца

Пошаговое приготовление

1. Курагу вымыть, поместить в миску и влить коньяк. Перемешать и оставить на 2 ч. Затем измельчить вместе с жидкостью и 50 г сахара в пюре.
2. Грецкие орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 6 мин. Снять с огня, дать остыть. Порубить орехи в крупную крошку.
3. Творог протереть через сито. Очень плотный творог нужно протереть 2 раза. Смешать творог со сливками.
4. Яйца растереть с оставшимся саха ром до полного растворения сахара. Добавить яйца в творог, тщательно перемешать.
5. Выкладывать в стаканчики слоями творог и пюре из кураги. Каждый слой присыпать орехами.
6. Готовить на пару в пароварке 20 мин.