Форшмак, мусс из свеклы и щучья икра

Изящная закуска, которая прекрасно подойдет для небанального завтрака

Простой рецепт форшмака, мусса из свеклы и щучья икра домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• белый лук 1 шт.
• зеленее яблоко 1 шт.
• сливочное масло 200 г
• бочковая сельдь 1 шт.
• щучья икра 200
• растительное масло 70 г
• сахар 70 г
• растительное масло 70 г
• свекла 1000 г

Пошаговое приготовление

1. Мусс из свекла
2. Свеклу порезать кубиками, обжарить на растительном масле вместе с сахаром, добавить рубленый чеснок. Все положить в котелок поставить запекаться в печь на три - четыре часа. Остудить.
3. Щучья икра
4. Взять икру и медленной струйкой влить растительное масло. Медленно взбивать до кремообразной структуры.
5. Форшмак
6. Взять бочковую сельдь, мелко порубить все ингредиенты, перетереть с размягченным сливочным маслом.
7. Подавать закуску с хлебными сухариками.