Простой рецепт carpaccio иза меч-рыбы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порций200 грамм филе меч - рыбы ( по - французски еspadon)2 мини помидорчикасалат la mache (овощная валерианница)и укроп для оформлениянесколько зёрен тминаоливковое маслосок лимонаПошаговое приготовлениеНа блюдо налить немного олив. масла и немного лимонного сока. Перемешать.Порезать сырую меч - рыбу на тонкие пластинки по 1-2 мм. Смазать каждый кусочек смесью ол. масла и лимона, слегка посолить и выкложить в блюдо.На другое блюдо выложить салат.Выкложить в специальные ложечки карпачо меч - рыбы, положить несколько зёрен тмина.Сверху украсить кружочком помидора и веточкой укропа.Подавать на аперетив или на закуску.Очень вкусное сочетание сырой рыбы и салата овощная валерианница.Приятного апетита!Лимон и оливковое масло являются отличными консервантами. Валерианница овощная (маш-салат, салат рапунцель) - растение с мягкими листьями в форме языка со сладковато-ореховым привкусом и с не сразу заметной терпкостью. Хорошо подходит к заправкам, сделанным с ореховыми маслами.
