Простой рецепт гуся или утка, жаренные с яблоками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порциигусь 1 шт.или утка 1 шт.тмин 1 ст. ложкаили укроп 1 ст. ложкаимбирь 0,5 ч. ложкилуковицы 1 шт.яблоко 10-12 шт.листья петрушки по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеПодготовить гуся для жаренья: шею отрубить, крылья отрезать до первого сустава, а ножки до колен.Натереть снаружи и изнутри солью, тмином, имбирем или смолотыми семенами укропа, цветочной пыльцой и мелко нарезанным или измельченным на мясорубке луком.Если гусь жирный, часть жира изнутри вынуть.Яблоки промыть, сердцевину не удалять.Часть яблок положить в брюшко гуся, другие запекать рядом с гусем или отдельно, но следить, чтобы они не полопались.Подготовленного гуся положить в гусятницу спинкой вниз и жарить в горячей печи или духовке 2-3 часа.Когда поверхность птицы подрумянится, каждые 10-15 минут поливать гуся выделяющимся соком.Зажаренного гуся или утку разрезать на куски ножом или специальными ножницами, уложить на блюдо, украсить яблоками, зеленью петрушки.
