Балджин

Балджин - это осетинский пирог с вишней. За счет сочной вишневой начинки, пирог получается мягким и потрясающе вкусным, попробуйте и вы!

Расскажу вам простой рецепт приготовления балджина. В первую очередь, стоит позаботится о начинке - она будет вишневой. Если используете свежую вишню - очистите ее от косточек. Если же вишня замороженная, необходимо ее разморозить и дать обмякнуть. Ниже приведен пошаговый рецепт приготовления балджина. Удачи!

Количество порций: 6

Простой рецепт балджина осетинской кухни. Пошаговый рецепт осетинской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 196 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 196 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Осетинская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• Вишня — 500 Грамм
• Дрожжи — 50 Грамм
• Сахар — 1,5 Стакана
• Яйца — 2 Штуки
• Ванилин — По вкусу
• Мука — 500 Грамм
• Молоко — 200 Миллилитров
• Масло сливочное — 200 Грамм

Пошаговое приготовление

1. В теплое молоко покрошите дрожжи, размешайте. Добавьте просеянную муку и сахар. Полученную смесь оставляем в теплом месте.
2. Добавляем сливочное масло, перемешиваем венчиком. Оставляем на 10 минут.
3. Добавьте яйца, перемешайте.
4. Через 15 минут кладем сахар и ванилин.
5. Замешиваем жидкое тесто, переливаем его в емкость для выпекания.
6. Подготовьте вишню, очистите от косточки и промойте.
7. Вишни следует утопить до половины в тесте. Выпекать 35-40 минут.
8. Готово! Приятного аппетита!

 

Доброго!
Сегодня приготовила балджина по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!